鹿茸阿胶膏的做法？

一、鹿茸阿胶膏的做法？

主要原料：阿胶，核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。方法：

1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。

2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。

4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。 

二、阿胶红枣做法？

阿胶红枣的做法

【主料】：红枣500克，阿胶100克

【辅料】：白糖500克，黄酒200克

步骤：

1.阿胶准备好，用黄酒浸泡

2.放入白糖，浸泡24小时以上，把阿胶泡软

3.泡软的阿胶，包上保鲜膜上锅蒸至融化

4.红枣去核，把蒸好的阿胶倒入红枣里面搅拌均匀

5.搅拌均匀后包上保鲜膜上锅蒸，至红枣充分吸收阿胶，变得饱满

6.蒸好的阿胶枣上锅，小火炒至粘稠，吃的时候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等。

三、人参鹿茸乌鸡汤的做法？

把乌鸡放在电饭煲里，放入姜葱料酒盐胡椒粉，炖三十分钟，再放入人参鹿茸，再炖30分钟左右就可以吃了。

四、红枣乌鸡汤的做法？

主料4人份

乌骨鸡1只

辅料

红枣16颗 枸杞1汤匙 料酒1汤匙 姜5片 食盐5克 水适量

食盐5克 水适量

步骤1

乌鸡收拾干净，去头去爪去鸡屁股，内脏掏空；红枣和枸杞子洗净，姜切片

步骤2

锅里放入水，乌鸡整只放入，放入少许料酒一同加热，水开后再煮3分钟捞出，焯烫的水倒掉不要

步骤3

将乌鸡放入汤锅中，加入足量的水，调入料酒和姜片煲1个半小时，然后放入红枣和枸杞，再煮20分钟，出锅前撒入适量盐

烹饪技巧

煮好的鸡汤，表面会有一层的油花，如不喜欢可以撇掉

乌鸡也可以斩成小块熬汤，只是熬汤之前也要焯水，红枣视大小，大的话四五个足够，小的话，十多个

五、红枣山药乌鸡汤的做法？

首先，将乌鸡斩成块，冲洗干净，冷水下锅，加姜片、料酒焯水，去除浮沫，洗净备用；大枣、.山药洗净，山药切段，姜切片，葱切段，其次，将乌鸡、葱姜、大枣、山药放入砂锅中，加入足量的水，大火烧开转小火煲熟，.关火前15分钟调入适量的盐继续煲，时间到关火即可食用。

六、红枣核桃阿胶糕的做法？

红枣核桃阿胶糕是一道传统的中式糕点，下面是制作红枣核桃阿胶糕的做法： 所需材料： - 200克红枣 - 150克核桃仁 - 100克阿胶 - 50克糯米粉 - 50克糖 - 适量水

 步骤： 1. 将红枣洗净，用刀切开去核，然后泡在温水中约10分钟，使其变软，然后捞出备用。 2. 将核桃仁放入热水中烫一下，然后捞出，用刀切碎备用。 

3. 将阿胶切成小块，放入碗中备用。 

4. 取一小碗，加入糯米粉和糖，慢慢加入适量的水，搅拌均匀成为糯米糊。 

5. 将糯米糊倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，煮至糯米糊变得粘稠。 

6. 将核桃仁和红枣放入糯米糊中，继续搅拌均匀。 

7. 最后加入切好的阿胶块，继续搅拌均匀，直到阿胶完全融化。 

8. 将糊状物倒入预先准备好的模具中，用刮刀抹平表面。 

9. 将模具放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，直到糕糊凝固。 

七、阿胶炖红枣正宗做法？

食材：阿胶、乌鸡、黄芪、红枣、党参、枸杞、盐。

步骤：

1、首先乌鸡洗净后，之后剁块，不剁块也可以的哦，然后将乌鸡扔进热水中焯几分钟后捞起。

2、阿胶需要花大力气才能敲碎的呢，所以买的时候要较别人切碎才好。

3、黄芪、党参、红枣以及枸杞都洗干净，放在小碗里备用。

4、准备砂锅哦，加入适量清水，将食材都倒入汤锅中，大火煮开后转小火。

5、小火慢炖2个小时就可以了，最后加入盐调味敞开肚皮吃喝吧！

八、红枣枸杞阿胶汤做法？

红枣和阿胶都有补血养血的食用功效，这道汤还有滋阴润燥、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力的食疗作用。

用料

阿胶

一块

红枣

5-6颗(要去核)

枸杞

5

鸡胸肉(要去骨去皮)

看人数放

盐

适量

步骤 1

倒入适量的水，把一个红枣破开，去掉核，接着把鸡胸肉洗干净放进去，再放5g枸杞，放之前要先过水。

步骤 2

接着盖上盖子，在炖盅外壳放适量水，接着再把外壳盖子盖上。

步骤 3

按炖盅的营养炖，按完就按时间，一般都是2-3小时。每个不同的炖盅时间设置不一样。根据炖盅来操作。

步骤 4

差不多好了就倒一些盐进去，然后搅拌一下就可以了。不必放太多。

步骤 5

红枣枸杞阿胶炖鸡肉就这样出来了。