鹿脊骨炖汤做法？

一、鹿脊骨炖汤做法？

主 料： 鹿骨脊骨300克，猪皮100克，鹿筋15克，五加皮3克，牛膝3克，独活3克。

配 料： 料酒50毫升，盐适量，冰糖1颗。

制作步骤

1、用火将鹿筋烤软，切成小段，用料酒浸发。

2、鹿脊骨洗净，斩件，装入炖盅。

3、把浸发后的鹿筋置放于炖盅的一边，五加皮、牛膝、独活用纱布包裹、扎紧后，置放于炖盅的另一边。

4、将洗净去毛的猪皮置于其上，放入盐、冰糖和适量沸水，隔水炖2小时，至烂即可

5、食用时先除去药渣、猪皮。

二、龙脊骨炖汤的做法大全？

原料：龙骨、玉米、黄豆、蘑菇、姜、小葱、盐、料酒、鸡精。

做法步骤：

第1步、我们把龙骨切断。清水加料酒焯水。煮出血水以后放入高压锅，加入洗好的玉米粒。再放入清水。

第2步、盖上高压锅盖。开大火。等到出呢，就转小火炖。一个小时。

第3步、洗净黄豆。

第4步、蘑菇切片洗净。

第5步、一个小时以后，我们等。高压锅出了气以后，放入黄豆和蘑菇大火煮十分钟。

第6步、调入适量的盐和鸡精就可以了，非常的简单。

第7步、起锅放入小葱花。

三、脊骨的做法，炖猪脊骨怎么做好吃，炖猪脊骨的家常做法？

材料：

1、猪脊骨，

2、啤酒，

3、清水，

4、八角，

5、花椒，

6、大葱，

7、生姜，

8、桂皮，

9、香叶，

10、大蒜，

11、食用盐，

12、酱油，

具体做法：

1、先处理排骨，将排骨用水洗净，然后放入锅中用热水煮开，捞出浮沫，盛出备用，

2、准备好需要用的调料，如果喜欢吃辣的朋友可以单独准备些干辣椒，啤酒就用普通的啤酒就可以，不建议用黑啤或白啤，

3、将锅内加入适量的清水，加入准备好的调料并煮开，

4、将之前准备好的脊骨放入锅中，紧接着加入一罐啤酒，或者适量即可，

5、所有调料都加好后盖上盖子，调制小火慢炖，时间大概一小时即可，

6、煮到一半时间的时候加入适量的食用盐和酱油进行调味，这是可以尝尝咸淡，

7、放完盐后盖上盖子再炖煮20多分钟即可，最后大火收汁即可食用。

8、新鲜美味的香炖脊骨就这样做好了。

四、爆炒猪脊骨的做法？

一、食材准备

猪脊骨1000g 葱15g 姜10g 蒜20g

花椒10g、香叶5g、大料5g、桂皮5g、草果5g、干辣椒25g、砂仁3g、小茴香6g。豆瓣酱40g、老抽10g、料酒25g、蚝油20g、东古一品鲜酱油25g。

二、爆炒猪脊骨做法

1、将猪脊骨切小块，放入锅中焯水，加入葱姜、料酒去腥，开锅去除血沫，捞出洗净放入盆中备用。

2、锅中倒入食用油，加入葱姜蒜、豆瓣酱、香叶、花椒、辣椒、大料、桂皮、草果、砂仁等等煸出红油爆香，加入猪脊骨翻炒片刻，

3、加入少量清水，开锅倒入老抽，料酒、食盐、鸡精，焖30分钟即可。

五、煮猪脊骨做法？

猪脊骨最好的做法就是做成汤，猪脊骨汤味道清爽，可以加入不同的配菜一起吃。今天做的是白萝卜猪脊骨汤，白萝卜口感清甜，和猪脊骨汤一起吃营养价值更好。

　　猪脊骨怎么吃味道好

　　食材：

　　猪脊骨300克、白萝卜400克、姜1块、小葱1根、盐1克、鸡精1克、清水适量。

　　猪脊骨的做法：

　　1、姜切片，葱切葱花；

　　2、白萝卜去皮切块；

　　3、猪脊骨洗净放入开水锅中大火煮开，捞出；

　　4、再将猪脊骨放入炖锅中，加入适量清水，加几片姜片，大火煮开，再小火炖1小时左右；

　　5、放入萝卜继续炖30分钟；

　　6、最后调入盐少许、鸡精少许拌匀，出锅撒上葱花即可。

　　小贴士：

　　猪脊骨中含有大量的骨髓，吃猪脊骨具有补脾气、润肠胃、补中益气、养血健骨的作用

六、炸猪脊骨做法？

猪脊骨用盐生姜料酒腌制一个小时，加蛋清淀粉面糊，起锅烧油放入猪脊骨，炸金黄捞出，撒上孜然粉

七、猪脊骨汤的做法？

用料  

猪脊骨 400g    

糯玉米 1根    

胡萝卜 半根（可加可不加）    

藕 半只（可加可不加）    

板栗 5个    

盐 2勺    

猪脊骨汤的做法  

准备原材料，猪脊骨，糯玉米切块，（一定要用糯玉米，超级好吃，切块要把玉米棒切开，容易出味），板栗，胡萝卜（可不加），藕（可不加），板栗（汤里的板栗很好吃）。建议用砂锅煲汤，能保留原汁原味。

猪脊骨400g，其他骨头也可以，我一般都是每日优鲜上订。

藕，半只，可以放可以不放。

板栗，5颗，主要之后味道很好。

胡萝卜，半根，可放可不放。

糯玉米，糯玉米，糯玉米，重要的事情说三遍。糯玉米好吃。1根。切块，要把玉米棒切开，容易入味。

猪脊骨热水下锅，水开后捞出浮末，多煮一会，把浮末捞干净，捞浮末的时候可以沿着锅沿转圈，可提前准备一碗凉水，捞浮末后的网勺可以在凉水碗里拨动一下，挂在网上面的浮末很容易去掉。

大火煮15分钟。

捞去浮末的汤很清，确保浮末捞干净之后，将剩余食材放入锅中，大火10分钟。加两勺盐。转小火保持汤一直翻腾即可。过程中如果水少，加开水，不要加凉水。加凉水会破坏味道。小火继续30分钟即可出锅。

小贴士

煲汤过程中如果发现水少了，一定要加开水，不要用凉水。

煲汤用砂锅比较好喝。

玉米一定要用糯玉米，煮出来很好吃，其他玉米味道一般。

八、猪脊骨的做法大全？

猪脊骨

1000g

熟鸡蛋

4个

白豆干

100g

辅料 1种

大葱1根

调料 5种

老抽20ml料酒20ml生抽20ml冰糖10g盐适量

烹饪步骤

步骤1

准备好所有的食材。

步骤2

猪脊骨洗净冷水焯烫。

步骤3

卤肉料放入纱布包好。

步骤4

鸡蛋去皮，白豆干切小三角块。

步骤5

锅中加入少许清水，放入卤肉料和葱段。

步骤6

再加入老抽，生抽，料酒。

步骤7

加入冰糖。

步骤8

再倒入菠萝啤。

步骤9加入猪脊骨。

步骤10

加盖大火煮开，中小火卤至40分钟。

步骤11

然后加入白豆干，鸡蛋继续卤至15分钟。

步骤12

加入盐调味。

步骤13

关火后可加盖焖至，这样食材更加入味，吃的时候再取出。

九、猪脊骨卤水的做法？

食材

大葱半根、小葱一小把、生姜、

冰糖3大块、香叶5片、八角3个、

桂皮1小块、当归3-4粒、陈皮3片、

甘草1-2个、豆蔻3个、川芎1-2个、

花椒一小把、生抽15m、老抽15ml、

豆酱2勺、料酒10ml、盐10g

步骤

1.姜切4-5片，大葱切段，小葱打结备用。

2.将全部的干香料放入布袋中，系紧。

3.锅内倒入18左右的清水。将姜片、大葱、小葱放入锅内，将生抽、老抽、料酒、豆酱倒入锅内加入冰糖和香料包，大火煮沸，让水沸10分钟，逼出香味。

4.然后转小火，再煮10分钟，随后就可以向卤水中放入要卤制的食材。

5.大火煮沸后转小火煮40分钟，然后关火，将食材浸泡在卤水中3个小时即可。

十、猪脊骨的正宗做法？

猪脊骨最好的做法就是做成汤，猪脊骨汤味道清爽，可以加入不同的配菜一起吃。今天做的是白萝卜猪脊骨汤，白萝卜口感清甜，和猪脊骨汤一起吃营养价值更好。

猪脊骨怎么吃味道好

食材：

猪脊骨300克、白萝卜400克、姜1块、小葱1根、盐1克、鸡精1克、清水适量。

猪脊骨的做法：

1、姜切片，葱切葱花；

2、白萝卜去皮切块；

3、猪脊骨洗净放入开水锅中大火煮开，捞出；

4、再将猪脊骨放入炖锅中，加入适量清水，加几片姜片，大火煮开，再小火炖1小时左右；

5、放入萝卜继续炖30分钟；

6、最后调入盐少许、鸡精少许拌匀，出锅撒上葱花即可。