豆芽三鲜汤的做法？

一、豆芽三鲜汤的做法？

食材：豌豆尖一盘，金针菇一小把，细粉丝一团，红椒半个，番茄半个。

配料：大葱段少量，青椒一个，盐少许，味精少许，胡椒粉少许。

做法与诀窍：

1、烧一壶沸腾的开水倒盆中，把细粉丝丢进去烫3分钟，捞出来放另一个盆中，加冷水淹住粉丝泡5分钟。这是比较实用的技巧，这样烫粉丝不会粘连，松散劲道。这个技巧能够解决温水泡粉丝时间久，并且粉丝会软烂粘连的苦恼。不过要记住，开水烫粉丝时间不能久，久了粉丝不劲道，口感不好，开水最多烫3分钟。

2、大葱和青椒切成小段，红椒切成条，番茄切成片，备用。

3、豌豆尖须须要掐掉，去除老的部分，洗干净滤水；金针菇切掉根部，撕散，清洗并滤水。

4、铁锅放一点点油，为了让汤菜清爽不油腻，油必须少放。把葱、青椒、红椒一起倒进锅里爆炒出香味，倒2碗开水进去。水长开，下番茄煮汤，加半勺胡椒粉提鲜。番茄最先放，可以煮出鲜香的汤水。

5、番茄煮5分钟，下金针菇和粉丝煮3分钟，加少量盐和味精调味。然后把豌豆尖放进锅里，快速翻煮，大概一分钟就可以了。豌豆尖煮的时间一定要短，用沸腾的汤烫一两分钟最合适，能保证豌豆尖的脆嫩，也能让豌豆尖营养物质不流失。

二、豆芽番茄三鲜汤的做法？

制作方法1. 大豆芽择去根须，洗净，入白锅翻炒至软身，铲起备用；

2. 番茄洗净，切块，豆腐切块；

3. 大眼鸡鱼去鱼鳃和内脏，洗净沥干水，放入油锅内两面煎至微黄；

4. 将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转中火煲40分钟，下盐调味即可饮用。

三、白菜豆芽做法？

准备需要的食材：绿豆芽少许、白菜切碎装盘、粉条提前泡水。

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锅中放油，加入大白菜翻炒。

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再加入豆芽、粉条一起大火翻炒。

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加入少量清水，盖上锅盖焖一下使粉条变软（豆芽和白菜都会炒出水分，所以我们少放一点水就行了）

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加入食盐1勺、酱油2勺、五香粉少许调拌均匀。

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装盘上桌，可以吃啦，老公特别爱吃。

四、白菜三鲜汤的家常做法？

材料：五花肉500g，黄蘑菇50g，调料：老抽20g，盐5g，白糖15g，桂皮1小块，八角1颗，花椒1g，草果1粒，百果1粒，葱半根，干红辣椒2个，料酒3g。

做法

1、五花肉洗净切成2厘米大小的块儿，黄蘑菇用温水泡发30分钟。葱切段。锅中倒入油，趁油凉时放入桂皮、八角、花椒、草果、百果、葱，用小火炒出香味后，改成大火，倒入五花肉。

2、倒入老抽、料酒、白糖，把所有调料炒拌均匀后，继续翻炒5分钟，以便上色和入味。然后倒入开水，水量要没过肉面，煮开后撇去浮沫。

3、加入干红辣椒，盖上盖子，转小火炖50分钟，期间要留意锅中的水量，不够时添加少许开水。50分钟后打开盖子，加入盐、泡好的黄子菇再炖20分钟，调成大火收汤，这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上面。

五、白菜炒豆芽的家常做法？

食材明细：猪大腿骨一根、白菜适量、黄豆芽适量、老抽适量、盐适量、葱适量、姜适量、花生油适量白菜豆芽炖大骨的做法步骤1猪腿骨剁成块,用水冲净备用。

2白菜切块,豆芽洗净备用。

3锅里放花生油,下葱姜爆香。

4下入大骨煸炒。

5然后放入老抽.水烧开,撇去浮末。

6改用沙锅,小火炖约一个小时。

7加入白菜.豆芽继续炖约20分钟,加盐.鸡精调味。

8白菜豆芽炖大骨就做好了。9白菜豆芽炖大骨就做好了。小窍门：其实可以把大骨放入开水中焯一下更好。

六、白菜豆芽猪血的做法？

1、猪血洗净切块。

2、豆芽，白菜洗净备用。

3、姜，蒜，剁碎，葱留段白。

4、锅里放油放进猪血略炒盛出备用。

5、锅里留油放入姜，蒜末煸出味道。

6、再放入猪血进入盐略炒。

7、加入白菜、豆芽，翻炒一遍，加入葱段，鸡精略炒。

8、出锅。

七、豆芽白菜焖面的做法？

主料

面粉适量

辅料

黄豆芽适量

木耳适量

洋葱适量

葱适量

生姜适量

配料

花椒适量

八角适量

十三香适量

老抽适量

食盐适量

豆芽白菜焖面的做法步骤

1.面粉少量多次地加入温水，和成硬面团。静置五分钟后再次揉搓成光滑的面团，加盖或保鲜膜饧半小时。

2.饧好的面团用力揉搓几分钟，用擀面杖擀薄，然后借助擀面杖像折扇子一样折起来，根据个人喜好切成合适宽度的面条抖开备用。

3.木耳用温水泡发后摘根洗净切小片，火腿切小片，洋葱、葱、生姜分别切片。

4.擀好的面条上蒸锅大火蒸5分钟。同时炒锅倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸。

5.加入葱和生姜炒香。

6.加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。

7.加入洋葱和火腿片翻炒。

8.加入两勺半十三香炒匀。

9.加入一汤匙老抽炒匀。

10.加入水，至淹住所有菜。

11.蒸好的面条稍晾一下抖散。

12.抖散的面条摊开铺在加过水的菜上，加锅盖，小小火焖约五分钟。

13.待锅里“哧啦”声明显变小时把面条和菜搅拌均匀。

14.加适量食盐调味，充分搅拌均匀即可关火装碗了。

八、豆芽平菇西红柿三鲜汤的做法？

步骤 1

部分食材集合

步骤 2

香菇蘑菇切片，番茄部分切丁部分切片，准备三片姜和适量葱段。

步骤 3

家里还有点虫草花和蟹味菇打算一起煮了，还可以一起煮点木耳或者海带丝应该都可以。我还一起煮了魔芋丝。

步骤 4

锅中放适量植物油，中火煎一个鸡蛋。（油不建议太少，鸡蛋煎得焦香一点，想要更好吃的话加入适量猪油）

步骤 5

鸡蛋煎好后盛出备用，不用洗锅，直接爆香姜片和小葱，接着炒蘑菇。

步骤 6

蘑菇炒软出水后，下番茄丁翻炒一会，倒入开水。

步骤 7

平底锅不方便煮的话，倒入汤锅，放入几勺盐、一点白胡椒粉，下黄豆芽、娃娃菜、鸡蛋其他食材一起煮几分钟即可。

九、香菇豆芽番茄三鲜汤家常做法？

三鲜汤的家常做法如下：

将西红柿、香菇、豆芽洗净备用。

西红柿切成小块，香菇切片，豆芽不用切。

在砂锅中加热热水，将西红柿块和香菇片放入砂锅中煮出粘稠的汁水，再加入豆芽继续煮。

等食材煮熟后，放入盐和胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。

这种做法保留了蔬菜的原本味道，清淡爽口，营养丰富。

十、人工菌白菜三鲜汤做法？

步骤1

鸡腿菇去根蒂后放水里清洗干净，再切成片备用。

步骤2

白菜清洗干净后用手掰成小块备用。

步骤3

鸡蛋磕入碗中，加少许的盐打匀。

步骤4

炒锅倒油烧热，倒入蛋液炒散炒熟。

步骤5

倒入适量的热水煮沸。

步骤6

放入切好的菌菇。

步骤7

放入白菜一同继续煮五分钟。

步骤8

白菜菌菇煮熟后，放入适量的盐。

步骤9

放入少许的胡椒粉调味即可。