香菇猪肚炖鸡做法大全？

一、香菇猪肚炖鸡做法大全？

1、 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水

　　2、 准备好所有配料

　　3、 先把胡椒略炒出香气，这样功效更好

　　4、 把红枣十粒，适量枸杞子，和胡椒塞进猪肚

　　5、 然后把鸡也小心的塞进去

　　6、用牙签封住开口

猪肚炖鸡墨鱼汤的做法？

　　主料：干墨鱼 (一只) 猪肚 (一个) 香菇 (5个)

　　辅料：姜 (适量) 花椒 (适量) 枸杞 (适量)

　　做法

　　1、提前一晚上将干墨鱼浸泡，期间换水2--3次，洗净

　　2、猪肚冲洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净

　　3、墨鱼，猪肚切细

　　4、将墨鱼，猪肚，（香菇，）姜，花椒（用纱布包好），冰糖放入砂锅，加入适量冷水。先大火煲开，再小火煲2--3小时

　　5、当墨鱼猪肚香气四溢，柔嫩可口，准备出锅前5--10分钟时，放入适量盐，枸杞。

　　6、关火，盛出，即可。

二、木瓜香菇排骨汤的做法大全？

木瓜香菇排骨汤的做法

原料：排骨、木瓜、香菇、白菇、白芷、党参、八角、桂皮、盐、姜片。

做法步骤：

第1步、排骨冷水下锅

第2步、绰水

第3步、绰好的排骨洗干净

第4步、洗干净的排骨

第5步、木瓜切好

第6步、白菇洗干净

第7步、排骨放在砂锅里

第8步、白芷、党参、八角、桂皮洗净

第9步、放进砂锅里

第10步、砂锅里放适量的水，盖盖煮开在开小火

第11步、1：20分后放入木瓜

第12步、放入白菇煮20分钟即可

第13步、放入适量盐即可。

三、香菇淡菜排骨汤的做法大全？

主料：排骨400克，干大海虾3个，香菇3颗，党参20克，味精3g，盐1小勺，料酒1小勺。

辅料：银鱼100克，淡菜30克，红枣3颗，火麻油2滴，姜3g。

将材料准备好，精选排骨8两，将排骨洗净.剁块.加清水适量焯水后去浮沫，调入姜.料酒除腥味等。用不锈钢漏网捞出排骨，焯好的排骨装碗备用，香菇用水泡软洗净，把排骨和海鲜放入瓦煲，准备齐全，开始慢火煲汤！最好在滴入亦舒堂火麻油就可以完美出锅。

四、胡椒粒猪肚排骨汤的做法大全？

主料：猪肚适量，排骨适量，辅料：盐适量，白胡椒粉适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，陈醋适量，小米椒适量，小葱适量，葱头油适量，辣椒油适量，白糖适量，香菜适量。

胡椒粒猪肚排骨汤的做法大全步骤：

1、猪肚先用流水反复清洗几遍，然后里外全部涂抹面粉反复揉搓，用清水冲洗干净；再重复涂抹面粉揉搓冲洗干净；里外再涂抹白醋并放置一会，然后反复冲洗干净；最后在盆中倒入料酒放入猪肚浸泡20分钟后用清水冲洗2遍就可以了。

2、煮锅放入凉水，加入清洗干净的排骨和猪肚，加入姜片和料酒，烧开后煮3分钟后捞出。

3、将排骨塞入猪肚中，煮锅清洗干净后另外加足够的水烧热后加入猪肚和几片姜、料酒大火烧开后，小火煮2个小时。

4、将猪肚捞出切成条状。

5、排骨和猪肚再次放回锅中，加入盐继续煮10分钟，最后将表面的浮油撇除，加入足够多的白胡椒粉，胡椒粒猪肚排骨汤就做好了。

五、银耳莲子香菇排骨汤的做法大全？

主料

排骨400克

干香菇10朵

胡椒粉2克

辅料

清水适量 盐适量 姜片2片 料酒5克

步骤1

香菇用冷水泡发

步骤2

剪掉尾端

步骤3

排骨洗净切小块后，焯水洗净

步骤4

香菇和排骨都放入高压锅内

步骤5

加入适量的清水，我加了大概1.5升，倒入胡椒粉，料酒和姜片，盖上锅盖高压20分钟即可排气盛出

六、香菇猪肚粥的做法？

主料：猪肚1个，大米适量

辅料：香油适量，食盐适量，醋适量，味精2克，葱5克，姜5克，白胡椒适量

做法步骤：

步骤1

猪肚洗净、煮熟，大米浸泡淘净

步骤2

葱姜切末，准备调味料（香油、醋、白胡椒粉、盐、味精）

步骤3

大米加水煮粥

步骤4

熟猪肚切成丝

步骤5

锅烧热，加香油

步骤6

香油下锅后，加猪肚煸炒

步骤7

放入葱姜末，加醋、盐、白胡椒粉少许炒入味，加味精出锅

步骤8

煮好的白粥。将粥盛入碗内，倒入炒好的猪肚即可美美的享受了

七、香菇蒸猪肚的做法？

原料：猪肚一个、香菇10颗、料酒适量、生姜一块、盐适量、酱油一勺、糖一勺。

做法步骤：

1.糯米洗净去水静放2小时。

2.香菇切丁加适量盐、酱油、糖搅拌均匀。

3.猪肚清洗干净，先用碱搓洗，然后用粗盐揉一下，再用面粉水泡一下，最后用清水冲洗干净。

4.将搅拌均匀的香菇塞入洗净的猪肚中，再加适量水，然后猪肚两头用棉线扎紧。

5.将猪肚放入高压锅，加水没过猪肚，倒入料酒、下入生姜，大火烧开，炖煮约5分钟后，转中小火继续炖煮8至10分钟，用筷子戳猪肚，以不费力戳进去就熟了。

6.取出放凉，切片就做好了。

八、香菇猪肚汤的做法？

原料：冬笋、猪肚。

配料：水发香菇、姜、盐、料酒、鸡精、蒜根、姜粉各适量。

制作过程：

1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。

2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。

3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。

4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。

5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。

6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。

7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。

8、将处理好的猪肚切片。

9、水发香菇切条、姜切片。

10、姜剥去壳后洗净切片。

11、起油锅，入姜片爆香。

12、加入香菇。

13、约一分钟后出香味。

14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。

15、加入肚片翻炒均匀。

16、加入适量盐。

17、加入适量料酒，翻拌均匀。

18、加入适量清水（以刚没过菜量为宜

19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。

20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。

21、出锅。盛入碗里，即可食用。

九、天麻干香菇炖排骨汤的做法大全？

天麻干香菇炖排骨汤做法大全

1、做法一。

主料：干红菌50克、干天麻5克、排骨200克、姜2克、胡椒子1克、纯净水1500克。调料：盐5克、味精和鸡精各0.5克。

做法：红茵和天麻用清水洗净，放在炖盅早，排骨过水洗净放在炖盅里。把胡椒子、纯净水都加入炖盅，然后调味加上保鲜纸，上笼蒸5小时即可。

2、做法二。

主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。

做法：先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。

3、做法三。

材料：排骨四块、天麻六片、黄金瓜一个、枸杞十颗。

做法：排骨焯掉血水，另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开，改小火炖四十分钟备用。黄金瓜洗净，从一头切开，用刀将瓜心里的籽挖空洗净。将炖好的排骨和天麻码入瓜内，放上枸杞，加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸。水开后十分钟，出锅前加入盐即可食用。

十、冬瓜香菇排骨汤的做法大全家常？

主要食材：冬瓜，排骨，香菇，葱，姜。

调料：盐，生抽，料酒，十三香，鸡精。

做法

1、首先我们将冬瓜清洗干净，然后去皮，并用勺子挖去瓤，然后切成块备用

2、香菇清洗干净，从中间分开，切成块备用，姜切成片备用，葱切段备用。

3、我们排骨清洗干净，然后在锅中加入凉水，排骨凉水下锅，然后放入姜片，再放入适量的料酒，大火烧开，然后撇去表面的浮沫，然后将排骨捞出，过一遍凉水，控水备用。

4、将焯水后的排骨放入砂锅中，再加入适量的开水，然后倒入适量的料酒，放入切好的葱段，姜片，盖上盖子炖煮半小时左右。

5、然后再放入切好的冬瓜和香菇，再放入一勺盐，半勺十三香，半勺鸡精，盖上锅盖再炖十分钟左右即可。

小贴士：

1、冬瓜一定要处理干净，把里面的内瓤包括籽挖掉，

2、排骨焯水的时候一定要凉水下锅，这样可以有效的去除血水和杂质

3、炖排骨的时候一定要加入开水，不能加凉水，而且一次要加够足量的清水

4、炖排骨汤不能加入胡椒粉，大料之类的否则会影响排骨的味道