豆卜焖鱼做法大全家常？

一、豆卜焖鱼做法大全家常？

主料：250g鲩鱼腩、适量豆卜

配料：适量油、适量盐

制作步骤：

1、准备材料：豆卜、鲩鱼腩、姜茸、蒜蓉、豆豉、葱段

2、腌制鲩鱼腩，糖、盐、生抽、料酒、油

3、豆卜焯水捞起

4、准备好的材料

5下锅把鲩鱼两面煎到金黄色

6、煎好的鲩鱼上碟备用

7、锅里热油爆香豆豉蒜蓉姜茸

8、下鲩鱼腩，加入少许米酒

9、再放入豆卜，加入适量的水，加入少许蚝油，盖上锅盖焖煮

10、差不多收汁，加入红椒丝和葱段，炒均匀，关火

二、鱼卜的做法大全？

一、材料： 鲩鱼、白萝卜、生姜、大蒜、蒜苗

二、做法：

1、鲩鱼一条，比较大，一次吃不完，所以我就用只用了鱼头鱼尾鱼骨头来焖萝卜，而鱼肉腌制了，做煎鱼块吃。

2、白萝卜洗干净，滚刀切。然后将萝卜块置于煲钵中待用。

3、热锅下菜籽油，中南人，还是比较喜欢菜籽油煎鱼，总觉得只有这样，鱼才能煎成金黄色，才够好看。

4、将煎好的鱼盛在萝卜上。

5、热锅再下油，放生姜，大蒜爆香，然后再放豆瓣酱炒出红油，倒入水煮一下。然后将汤汁倒入萝卜鱼块上面。钵仔小火慢慢炖1小时。

6、待汤汁快收干时，放盐，胡椒粉蒜苗。

7、装大碗，就可以开吃了。

三、猪肚猪心罗卜汤的做法大全家常？

主料筒子骨一根猪肚一份玉米一个铁棍山药两根老姜一个辅料料酒一勺筒子骨猪肚玉米山药汤的做法步骤1.玉米一份我是炖两份的量2.山药这种山药拿钢丝球洗下便可以3.猪肚我买的超市洗好的自己洗很麻烦4.1.先把买来的新鲜筒子骨洗一下然后过水我在这锅水里倒了一点料酒除味5.然后水开了之后把筒子骨捞出来备用6.然后把筒子骨玉米山药肚子和姜放入瓦罐里面开始大火烧开烧开之后会有很多泡子你得用勺把泡子打出来泡子打的差不多了就用中火开始炖因为筒子骨比较油中途还是要打开锅盖看看是否有泡子7.大概炖两小时左右汤才真正的浓鲜参杂着玉米的香味浓而不腻的汤！

四、品味鲜美：家常牛排骨罗卜汤的做法大全

甄选食材：

制作一道美味的牛排骨罗卜汤，首先要准备新鲜的牛排骨和新鲜的罗卜。

步骤一：准备食材

将新鲜的牛排骨清洗干净，用水冲洗干净表面的血水，备用。罗卜去皮洗净切块备用。

步骤二：炖煮牛排骨

将锅内水烧开，放入切块的牛排骨，煮至水开后撇去浮沫，然后捞出备用。

步骤三：烹饪罗卜汤

锅中加入清水，放入事先炖煮过的牛排骨和切块的罗卜，大火烧开后转小火慢炖，直至牛排骨炖烂，罗卜出味为止。

步骤四：调味品尝

根据个人口味，加入适量的盐、鸡精等调味品，最后撒上葱花，即可关火盛出，大功告成！

以上就是家常牛排骨罗卜汤的做法，简单易学，尝试一下吧！感谢您的阅读，希望这篇文章可以带给您丰富的烹饪灵感。

五、鲫鱼箩卜汤的做法大全

H2 标题：鲫鱼箩卜汤的做法大全

做汤是滋补身体的好方法，而鲫鱼箩卜汤更是备受推崇的美味佳肴。鲫鱼汤鲜美可口，箩卜则是一种常见的营养蔬菜。二者搭配在一起，不仅味道鲜美，而且能够有效地提高人体的免疫力，滋养肌肤。今天，小编就来为大家介绍一下鲫鱼箩卜汤的做法大全。

材料准备：

• 鲫鱼：300克
• 箩卜：1个
• 姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 水：适量

步骤：

步骤1：准备材料

将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成鱼块；箩卜去皮，切成块；姜和葱洗净备用。

步骤2：焯水

将鲫鱼块放入锅中，加入水煮沸，焯水去腥，捞出备用。

步骤3：炖煮

将一锅清水加热，放入姜片和葱段，煮沸后加入焯水后的鲫鱼块和箩卜块，大火烧开后改小火慢慢炖煮。

步骤4：调味

待汤快要沸腾时，撇去浮沫，加入适量的盐和料酒调味，继续炖煮片刻。

步骤5：出锅装盘

将炖煮好的鲫鱼箩卜汤装入碗中，撒上适量的葱花作为装饰，即可上桌享用。

尽享美味的鲫鱼箩卜汤，不仅能够为我们补充所需的营养，还有益于我们的健康。鲫鱼富含优质蛋白质和多种必需氨基酸，可以增强体力、补充肌肉所需的营养。而箩卜富含维生素C、胡萝卜素、纤维素等，能够提高免疫力，促进新陈代谢，对身体有很好的滋补效果。

鲫鱼箩卜汤的做法并不复杂，但是需要注意的是煮的时间，煮太久会导致鲫鱼肉质变老，口感不佳。同时，如果不喜欢鲜腥味，可以选择焯水的方式去腥。此外，在调味时可以根据个人口味增加或减少盐和料酒的用量。

总结起来，鲫鱼箩卜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。无论是作为一道美味佳肴还是保健汤品，都是不错的选择。希望通过今天的分享，大家能够学会鲫鱼箩卜汤的制作方法，从而能够在家中轻松享受到这道美味的鲜汤。

致此，本篇关于鲫鱼箩卜汤的做法大全就告于段落。

在慢慢尝试和体验的过程中，也能发现美食所带来的惊喜和快乐。大家如果也对美食有所追求，或许不妨试试鲫鱼箩卜汤的制作，相信会给你带去意想不到的满足和享受。祝你们健康、快乐地享用美食！

六、酱汤鱼锅的家常做法大全？

制作步骤：

1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。

2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

用料准备：

1、肉酱的做法：

酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量

2、汤料的做法：

大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺

制作要点：

1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3－－4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。

3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。

4、豆腐切成0.3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

七、汤鱼的做法大全家常菜

汤鱼的做法大全家常菜

汤鱼，一道美味的家常菜

汤鱼，又称酸菜鱼，是一道香辣可口的家常菜。它以鲜嫩的鱼肉搭配酸菜、辣椒和各种调味料炖煮而成。无论是夏天的清汤酸菜鱼还是冬天的麻辣酸菜鱼，都让人回味无穷。

制作汤鱼的步骤

制作汤鱼的步骤相对简单，下面是一份汤鱼的做法大全：

1. 准备食材：
• 鱼肉：选用鲜嫩的草鱼或鲤鱼肉，切成块状。
• 酸菜：去掉泡沫，切成段。
• 豆腐：切成块状，用开水焯水去腥。
• 葱姜蒜：切成末备用。
• 辣椒：根据个人口味选择添加。
• 调味料：生抽、老抽、料酒、盐、鸡精。
2. 锅中加水烧开，放入鱼块焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入酸菜翻炒一会儿，再加入辣椒和豆腐块。
5. 倒入适量的清水，加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精调味。
6. 煮沸后，放入鱼块炖煮5-10分钟。
7. 最后，撒上葱花和香菜，即可享用美味的清汤酸菜鱼。

汤鱼的营养价值

汤鱼不仅味道鲜美，而且富含营养。鱼肉中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。汤鱼中的酸菜富含维生素C，具有很好的消食和促进消化的作用。

此外，汤鱼中的辣椒还可以促进血液循环，增强食欲，提高身体的免疫力。豆腐含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于补充人体所需营养。

汤鱼的食用禁忌

尽管汤鱼具有各种营养价值，但也有一些需要注意的食用禁忌：

• 孕妇、婴儿和小孩不宜食用过多辣椒。
• 胃寒、脾虚和痛风患者应少食用汤鱼。
• 过敏体质者慎食酸菜，以免引发过敏反应。

结语

汤鱼作为一道美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含营养。它的制作步骤简单易懂，既适合懒人又适合厨艺不精的人。不管是家庭聚餐还是朋友间的小聚会，都适合做一道酸菜鱼，给大家带来美味享受。

希望大家在制作汤鱼时，能够根据自己的口味加入适量的调料，调整辣度和咸度，以满足不同的口感需求。同时，也要注意食用禁忌，避免对身体健康造成不良影响。

祝大家做一道美味的汤鱼，享受美食带来的快乐！

八、怎么做牛排骨罗卜汤？家常做法大全分享

1. 牛排骨罗卜汤简介

牛排骨罗卜汤是一道美味营养的家常汤品，以牛排骨和罗卜为主要材料，口感鲜美，汤汁浓郁。它不仅具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还有助于强健骨骼、补充营养以及促进消化等功效。

2. 牛排骨罗卜汤的基本做法

下面是牛排骨罗卜汤的基本做法：

1. 准备材料：牛排骨500克、罗卜2根、姜片适量、盐适量
2. 牛排骨焯水：将牛排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
3. 烹调过程：将热水倒入炖盅，放入焯水好的牛排骨、罗卜片和姜片，加入适量的盐。
4. 炖煮时间：盖上盖子，置入蒸锅中，用中火蒸煮2小时。
5. 调味品：出锅前，根据个人口味加入适量的盐进行调味。

3. 牛排骨罗卜汤的变化做法

除了上述基本做法外，还可以根据个人喜好进行一些变化：

• 加入豆腐：可将豆腐切块加入炖盅中，增加口感和营养。
• 加入蔬菜：可根据个人口味加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，丰富汤品的口味。
• 加入调味料：可根据个人口味加入一些调味料，如料酒、酱油等，提升汤品的味道。
• 慢炖：可以使用慢炖锅来制作牛排骨罗卜汤，更加节约时间和精力。

4. 牛排骨罗卜汤的营养价值

牛排骨罗卜汤富含蛋白质、维生素B群、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。牛排骨中的蛋白质是人体构建组织以及合成酶和激素的重要营养素，罗卜则富含维生素C和膳食纤维，可以增强免疫力、促进消化和排便。

5. 结语

牛排骨罗卜汤是一道美味又营养的家常汤品，制作简单易行，适合全家人共享。它不仅口感鲜美，汤汁浓郁，还富含丰富的营养素，有益于健康。无论是寒冷的冬天还是干燥的秋季，都是煮一锅牛排骨罗卜汤的好时光。希望这篇文章的分享能为您提供帮助，感谢您阅读！

九、生鱼番茄汤的做法大全家常？

一、用料：

去骨鱼肉两百克、番茄一个、大白菜芯五十克、色拉油三克、盐四克、鸡精两克、黑胡椒0.5克、料酒三克、干淀粉五克、姜三克、香葱两棵、香油两克。

二、做法：

1、把食材和部分配料准备就绪，（鱼肉我用的是胖头鱼身肉）把鱼肉.西红柿.葱.姜和大白菜芯清洗干净。

2、 把鱼肉放案板上，拿刀把鱼皮起掉。斜刀，把鱼肉片成均匀薄片。

3、拿一小碗，把切好的鱼片放碗内，进行腌制鱼肉。先加盐0.5克、鸡精0.5克、料酒三克，然后用手把鱼片抓匀，腌制五分钟。

4、西红柿切麻将大小的块状，大白菜芯切块同西红柿大小相等，姜切丝寸长，葱切葱花。

5、鱼片腌制五分钟后，加淀粉五克，用手抓匀，如太干.可少许加点水调制

6、锅洗净上炉，加色拉油五克，开小火，把姜丝炸至半干出味。

7、 接着把西红柿和大白菜芯一同下锅，加盐三克左右，大火炒一分钟。

8、然后加清水一千克，盖锅盖大火煮两分钟。

9、揭盖锅，把浆制好的鱼片散开下锅，改中火煮制。待鱼片变白时，调成微火，进行调味。加鸡精两克、香油两克，然后用汤匙，把调料在锅内拌均。

10、 出锅装汤碗，最后撒上葱花，这汤就做成了。

十、鱼烧豆腐汤家常做法大全？

用料

鲫鱼 1条

豆腐 200克

姜 3片

葱 2段

盐 适量

料酒 一勺

做法步骤

1、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条（这条有点大，要是小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.）.

2、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，（和平时炒菜油量差不多）油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型.

3、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，（喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加，不要放盐放多了.） 大火煮开，转中火炖二十五分钟，（一次放足量的热水，不要中途加水，如果非加不可，那就加开水）

4、这是炖了二十五分钟的鱼汤，已经是乳白色的了.

5、出锅后可以撒点香菜末或者葱花，也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味，这个根据自己口味.