炒芸豆的做法？

一、炒芸豆的做法？

清炒四季豆的做法详细步骤

1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦~

贴士：四季豆可以加肉炒，也可以加霉干菜（这是我们这里的特产哦）炒，味道都很好的。但要注意的是四季豆一定要炒熟才能吃，不然也会有毒的。

二、芸豆炒海参的做法？

（1）将活海参宰杀入高压锅压熟后切丁

（2）将芸豆也切丁入油锅滑熟

（3）将肉末、葱、姜、甜面酱入锅中煸香后加海参、芸豆一同烧至熟后，用水淀粉勾芡即可

三、芸豆炒鸡腿的做法？

第1步、鸡肉洗净切丁。

第2步、放入料酒，鸡蛋，淀粉，食盐，一勺生抽。

第3步、抓匀腌制半小时。

第4步、胡萝卜，芸豆洗净，去蒂去筋。

第5步、胡萝卜，芸豆切小丁。

第6步、蒜瓣切碎，备好剁椒。

第7步、热锅凉油，下入腌制好的鸡丁，炒散变白盛出备用。

第8步、另起锅，倒油，五成热爆香蒜蓉，倒入芸豆丁，一勺生抽，耗油，剁椒，翻炒均匀，加点水盖盖闷五分钟。

第9步、芸豆熟透，放入胡萝卜丁，鸡肉丁，盖盖闷二分钟，出锅。

四、牛肉炒芸豆的做法？

牛肉炒芸豆是一道美味且营养丰富的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：

- 牛肉：200克（切成薄片）

- 芸豆：250克（去除两端的硬质部分，切成段）

- 大葱：适量（切段）

- 姜块：适量（切片）

- 大蒜：适量（剁碎或切末）

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将牛肉切成薄片，芸豆洗净去除两端的硬质部分并切成段。

- 切好的大葱、姜和大蒜备用。

2. 煸炒牛肉：

- 热锅冷油，将食用油倒入锅中加热。

- 加入姜片和大蒜末煸炒散发香味。

- 将牛肉片放入锅中翻炒至变色。

3. 加入芸豆：

- 加入芸豆段继续翻炒，使其与牛肉均匀混合。

- 倒入适量的料酒，煸炒均匀。

4. 调味：

- 加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。

- 继续翻炒均匀，确保调味料充分渗入牛肉和芸豆中。

5. 加入大葱：

- 最后加入切好的大葱段，迅速翻炒几下即可。

6. 出锅：

- 关火，将炒好的牛肉芸豆装盘即可。

现在你已经完成了牛肉炒芸豆的制作。这道菜可以搭配米饭或面食一起享用，美味又营养。祝你用餐愉快！

五、肉炒芸豆的做法？

1，猪肉切成薄片，加入料酒和少许淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。这样处理的肉片口感会更嫩，更滑。

2，芸豆掐去头尾的部分，开水下锅，大火煮开后再煮2分钟左右。芸豆不易炒熟，先开水煮至8分熟，然后再炒，这样可以减少营养流失，也可以缩短炒的时间。

3，将煮过的芸豆捞出，再用凉水淘凉，沥干水分后斜刀切成细丝。

4，热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香，味道更好。

5，将腌过的肉片倒入锅中，大火快速炒至肉片变色。

6，加入少许老抽和半勺生抽，大火炒出酱香味。

7，最后倒入芸豆丝，大火炒至断生，加适量盐和少许白糖调味。再沿着锅边淋入少许香醋，大火炒匀就可以关火盛出了。

六、猪肝炒芸豆的做法？

用料

猪肝 适量，芸豆 250克，姜 3片，酱油 适量，盐 适量，糖 适量，油 适量，淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

把芸豆洗净切成小段，焯熟备用；

步骤 2

把猪肝洗净切块，用淀粉，盐，糖，酱油，油调味。

步骤 3

倒入适量油和姜片热锅，先放调味好的猪肝翻炒至8分熟，然后放已经焯熟的芸豆，稍微翻炒几下，适当加一点点水，不用多，一点点就好，盖上盖子焖一下，直到锅盖边冒烟，关火装碟就ok了。

七、猪皮炒芸豆的做法？

食材原料

主料：芸豆300g 猪肉皮200g辅料：油适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量 白糖适量 老抽适量 生姜适量 小葱适量

制作方法

1 生姜洗净，用刀拍一下备用

2 小葱去根洗净，切成段备用

3 肉皮洗净放到锅中，加入适量的水

4 焯水

5 焯完水后用冷水冲洗

6 把冲洗干净的肉皮放到刀板上，切成片

7 把肉皮、葱段和生姜放入高压锅里，加入适量的水，洒入适量的盐、鸡精和料酒8 芸豆洗净，去两头去茎，切成段

9 锅中放水煮沸

10 把芸豆倒进去焯水

11 焯好水倒入篮中，用冷水冲洗，沥干水分

12 锅中放油开火预热

13 把肉皮倒入油锅翻炒

14 再把芸豆倒入，盖上锅盖煮沸后再小火焖一会儿就可以出锅了

八、干炒芸豆的做法？

1芸豆洗净掐掉两头的蒂，顺势拉下丝，然后把芸豆用手掰成段，控干水分。

2.干辣椒用水泡一下，切成段。

3.芸豆过油。炸制八九成熟，表面起皱，略有金黄色。

4.芸豆过油一定接近九成熟，这样后面炒制入味即可起锅，吃不熟的芸豆很容易食物中毒，所以干煸不放水的情况下一定要炸制接近成熟。出锅十成熟才可以食用。

5.热锅凉油，加入麻椒爆出香味，加入辣椒炒香。

6.加入肉馅炒制变色加适量生抽调色。

7.加入过好油的芸豆翻炒，加盐鸡精调味成熟出锅。

九、炒长芸豆的做法？

食材:芸豆120克，瘦肉180克，蒜4瓣，葱1根，红辣椒1个，酱油1勺，盐6克

做法:

1，芸豆切段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切段，红辣椒切丝。

2，锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入葱和蒜爆炒出蒜香味。

3，蒜香味爆出后，加入肉丝翻炒。

4，翻炒几下至肉变色，加入食盐和酱油。

5，翻炒使肉入味，加入芸豆。

6，翻炒几分钟后，加入红辣椒丝和辣椒粉

7，炒至芸豆变软即可

十、芸豆炒黄瓜的做法？

主料

煮白芸豆2纸杯 松子适量

辅料

盐1/4汤匙 芝麻1/2纸杯 饮用水3瓶 西红柿2个 黄瓜2个

步骤1白豆洗净后倒入充足的水，浸泡10小时至12小时。

步骤2将豆子放入锅中，放入豆浆中，放入2cm左右的锅盖，打开盖子，在中火上煮20-25分钟。

步骤3松子在平底锅里炒得稀烂。

步骤4在搅拌机内放入白豆，炒芝麻，炒松子，按一定分量放入2种水杯。想要软豆水的话，请用筛网过滤一下，喜欢用浓豆水的话，就直接使用。

步骤5黄瓜去皮，用菜刀或刀尽量切成薄片。

步骤6在碗里放入黄瓜丝，倒入爽口的豆沙，放上番茄酱，完成。