丝瓜瘦肉汤的做法？

一、丝瓜瘦肉汤的做法？

制作材料

丝瓜150g

丝瓜瘦肉汤

猪里脊肉100g

葱1根

姜2片

盐1茶匙（5g）

白胡椒粉1/2茶匙（3g）

香油1茶匙（5ml）

高汤1碗（250ml）

制作方法

1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用。

丝瓜瘦肉汤

2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。

3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。

二、紫菜丝瓜瘦肉汤的做法？

1

丝瓜刮去外皮后洗净，然后再切成片。

2

瘦肉切成薄片，切三片姜备用。

3

煮锅放入适量水，放入肉片及姜片煮沸后撇去浮沫改小火煮十分钟。

4

瘦肉煮熟后放入丝瓜煮熟。

5

丝瓜煮熟后放入即食紫菜同煮。

6

放入一小包即食紫菜调料粉搅匀。

7

淋入几滴香油煮沸即可食用。

三、丝瓜炒瘦肉汤做法？

丝瓜炒瘦肉汤是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

丝瓜：适量

瘦肉：适量

姜蒜：适量

鸡精：适量

盐：适量

料酒：适量

食用油：适量

清水：适量

步骤：

准备工作：将丝瓜去皮，切成块状；瘦肉切成薄片，用料酒、盐腌制片刻；姜蒜切末备用。

炒丝瓜：热锅冷油，将姜蒜末放入锅中煸炒出香味，然后加入丝瓜块翻炒均匀。

加入瘦肉：将腌制好的瘦肉片放入锅中，继续翻炒至肉变色。

加水煮汤：倒入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖约15分钟，使丝瓜和瘦肉的味道充分融合。

调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再煮沸一会儿即可。

温馨提示：

瘦肉可以根据个人喜好选择猪肉、鸡肉或牛肉等。

炒丝瓜时要注意火候，不要炒得过久，以免丝瓜变得过软。

汤的味道可以根据个人口味进行调整，可以加入其他调料如胡椒粉、葱花等增加风味。

希望这个做法对你有帮助，祝你做出美味的丝瓜炒瘦肉汤！

四、丝瓜瘦肉汤做法步骤？

丝瓜瘦肉汤是一道清淡可口的汤品，制作方法如下：

所需材料：

- 瘦肉（猪肉或牛肉）200克

- 丝瓜2根

- 姜片3片

- 料酒1汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 葱花适量

- 水适量

步骤：

1. 瘦肉切成片状，加入料酒和姜片腌制10分钟。

2. 丝瓜去皮，切成薄片。

3. 热锅冷油，将腌制好的瘦肉放入锅中煸炒至变色。

4. 加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。

5. 加入丝瓜片，继续煮5分钟。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

温馨提示：

1. 煮瘦肉汤时，建议先用大火煮沸，再转小火慢炖，这样可以更好地保留肉质的鲜美。

2. 丝瓜易熟，不宜煮过久，否则会影响口感。

3. 可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

五、丝瓜白贝瘦肉汤的做法？

 丝瓜削好皮，洗干净切好

锅里放水烧开，放入白贝焯下水，捞出

把肚子里那个黑色的东西挤出来

洗干净的白贝

瘦肉切片，开始腌制入味（放1勺生抽，1勺盐，1勺玉米淀粉抓拌均匀；最后再倒入1勺食用油更好吸收水分继续拌均匀）这样腌制出来的肉嫩滑不老

锅里倒入适量清水开大火煮沸，就将白贝放下去；大概煮二分钟左右都开口关火

捞出来过一下凉水冲洗干净，以免白贝里面有沙；放一边备用

锅烧热倒入1勺食用油和生姜片，丝瓜一起爆炒一分钟

再倒入1勺盐翻炒均匀盛出盘子放一边备用

洗干净锅后倒入500克清水开大火煮沸，将丝瓜和白贝倒入煮一分钟左右

再把余下的瘦肉片倒进锅里继续煮一分钟即可，时间长肉质变老不好吃.

最后一步，挤1勺太太乐鲜鸡汁搅拌均匀关火

六、丝瓜瘦肉汤的做法步骤图，丝瓜瘦肉汤怎么做好吃？

用料

丝瓜 一条

瘦肉 250g

盐 适量

水 适量

丝瓜瘦肉汤的做法

丝瓜切块

瘦肉切厚块，双面都用刀背剁一下。用盐，油，糖腌制20分钟

热锅放油，炒丝瓜。然后放水进去，把肉也放进去，不用盖锅。等水沸以后，盖锅煮一分钟。关火。

七、丝瓜瘦肉汤做法宝宝？

给宝宝吃的丝瓜瘦肉汤做法

食材：丝瓜两个，瘦肉100克， 葱花少许，食盐，油，葱花，白酒一小盖

做法：

第一步：把瘦肉切成薄片，然后再放入食盐，生抽，一勺食用油腌制10分钟，别小看这一步，其实这样做出来的瘦肉更嫩滑。

第二步：丝瓜买的是乡下土丝瓜，肉质更细嫩，接着把丝瓜洗干净了，再刮去皮，然后用刀切成长条状，再装入盘子中待煮成汤。

第三步：锅里放入水，待水开始冒水泡时，再倒入腌制好的瘦肉，大火煮开一分钟，不能开太大火，以免瘦肉变老变柴。

第四步：接着放入丝瓜，盖上锅盖，大火煮开后两分钟即可，这时调入一勺食盐，白酒，一道鲜美的我丝瓜汤就做好了，这样做出来的汤特别的鲜，不用再加鸡精，会破坏汤原来的鲜味。

八、丝瓜有哪些做法？

秋分前后，很多夏季时蔬已经下季了，但丝瓜仍在生长结果，并且能一直持续到深秋。

其实秋天的丝瓜更好吃！秋季早晚温差大，丝瓜的糖分等元素得到了更多的积累，吃起来更甘甜鲜美，而且丝瓜鲜嫩多汁，富含营养，正适合秋分前后干燥的天气食用，这也正是民间所讲的“秋败丝瓜胜良药”的原因所在。

推荐5种丝瓜的做法，养人又润燥，别不懂吃。

一、丝瓜口菇汤

准备食材：丝瓜、口菇、枸杞、生姜。

1、鲜嫩的丝瓜用清水冲洗干净，刮掉丝瓜皮，切成滚刀块放入盐水中浸泡避免发黑，口菇掰掉根部放入清水中，加入一勺淀粉和盐揉搓，然后用清水冲洗干净，切成薄片。

2、炒锅中加入适量的油，油热后倒入姜丝翻炒均匀，再加入切好的口菇，炒至口菇变色。

3、丝瓜块从盐水中捞出，加入锅中翻炒至丝瓜微微变软后，倒入开水煮5分钟左右，加入适量的盐和鸡精调味，盛出后撒上葱花即可。

二、粉丝蒜蓉蒸丝瓜

准备食材：丝瓜、粉丝、大蒜、小米椒、小葱。

1、丝瓜清洗干净刮皮，切成一指长的段后再一分为四，盆中加入清水和盐搅拌均匀，切好的丝瓜段放入盐水中2分钟，增加底味，粉丝提前放入清水中泡软。

2、将切好的大蒜、小米椒圈放入碗中，浇入一勺热油搅拌均匀，激发出香味后，倒入1勺生抽、适量的盐、鸡精和1勺蚝油，拌匀制成料汁。

3、找一个合适的圆盘子，底部铺上一层薄薄的粉丝，切好的丝瓜码在粉丝上，将剩余的粉丝放在中间，浇上拌好的料汁，上锅蒸8分钟。

4、蒸好后取出，淋上2勺生抽、浇上热油，撒上切好的葱花即可。

三、丝瓜炒油条

准备食材：丝瓜、油条，枸杞。

1、1根油条切小段，炒锅中加入适量的油，油热后倒入切好的油条段，煎至油条焦硬后盛出。

2、丝瓜清洗干净刮皮，切成滚刀块，炒锅中倒入适量的油，油热后倒入切好的蒜末炒出香味，倒入丝瓜段和2勺清水，翻炒1分钟。

3、炒锅中倒入煎过的油条，翻炒均匀后，倒入用少量的盐、淀粉、胡椒粉和清水制成料汁，转大火收汁后倒入枸杞即可。

四、丝瓜肉丝汤

准备食材：丝瓜、里脊肉、面粉，小葱。

1、里脊肉顺着肌肉的纹理将其切成细丝，加入1勺生抽、少量的料酒，切好的姜丝和小葱段，再加入少量的盐抓拌均匀后，倒入少量的淀粉和油，再次抓拌均匀腌制10分钟。丝瓜清洗后刮掉丝瓜皮，斜刀切片后切成细丝。

2、炒锅中加入少量的油，油热后倒入1勺淀粉，用小火不断地翻炒至面粉微黄，倒入1碗开水煮沸。

3、将腌好的肉丝中的姜丝和葱段挑拣出来，肉丝放入锅中用铲子打散，煮至肉丝变色。

4、下入切好的丝瓜，用盐、胡椒粉、味精等调味后出锅。

五、丝瓜炒皮肚

准备食材：丝瓜、皮肚、红椒。

1、泡发的皮肚清洗干净，切成小块放入煮锅中，加入一勺食用盐煮3分钟左右捞出。

2、炒锅中倒油，油热后将切好的葱段、姜片和干辣椒段下入锅中，炒出香味后倒入焯过水的皮肚，翻炒2分钟左右，倒入生抽、蚝油、盐和2勺清水，焖煮2分钟让皮肚入味。

3、下入丝瓜块和切好的红椒块，翻炒至丝瓜变软后加入适量的盐，再次翻炒均匀即可。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

九、丝瓜都有哪些好吃的做法？

蒸蒜泥丝瓜

1、丝瓜削皮洗净，切成一小段一小段摆放在准备好的碟子里面备用；蒜瓣拍扁剁碎；准备酱汁：生抽、蚝油、盐、糖（比例2：1：1：1），搅拌均匀。

2、将丝瓜放在蒸锅里面蒸熟，大概5分钟即可。蒸熟的丝瓜端出来放一边备用。

3、热锅热油将蒜泥放进去翻炒出香味，然后倒入准备好的酱汁和蒜泥翻炒均匀。全程中小火。然后将酱料淋在丝瓜上即可。

十、丝瓜汤的家常做法和好处？

丝瓜汤的做法

　　丝瓜汤不仅美味，而且制作起来十分简单，是夏季的一道家常菜肴，下面就让我们来看看具体做法吧。

　　材料：500g丝瓜、200g火腿肠、2g虾皮、1个鸡蛋

　　步骤：

　　1、将丝瓜去皮后切成滚刀块，然后清洗干净并且沥干备用。

　　2、将火腿肠切成片状，并将鸡蛋在碗中打散。

　　3、待锅烧热后倒入少许油，将丝瓜块放入其中翻炒。

　　4、当丝瓜炒软后就加入两大碗清水烧开，沸腾后加入虾皮和鸡蛋液（注意鸡蛋要顺着锅的一圈淋下去，这样才能打出漂亮的蛋花。）

　　5、最后加入火腿肠，再加入少许食盐，这道丝瓜汤就完成了。

丝瓜汤的营养价值

　　丝瓜汤具有很高的营养价值，由于丝瓜是一种含有丰富维生素和蛋白质的食材，因此它能补充人体所需各种营养，丝瓜含有脂肪和碳水化合物，都是我们人体不可或缺的物质，同时它还含有粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸等营养物质，对我们的身体健康具有不少促进作用，很适合我们亚健康的身体状态。

　　更珍贵的是，丝瓜中还含有人参中所含的成分—皂甙，具有通经络、行血脉的功效，尤其是对于月经不调的女性具有很有的调理效果，另外丝瓜的美容功效也经常让它成为女性护肤的原材料。