教您怎么做冰布丁奶茶 【材 料】: 冰奶茶400㏄ 炼乳15㏄ 市售布丁100公克 冰块适量 如何做冰布丁奶茶的制作方法： 1.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
2.将布丁切成块状后，加入杯中。再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适当冰块入杯调匀即可。主料1人份
牛奶200毫升
淡奶油100克
吉利丁片1片
红茶15克
白糖30克
步骤1
准备一个锅，倒入200g牛奶、100g淡奶油和30g白糖，煮到温热即可
步骤2
同上
步骤3
加入事先融化的吉利丁粉，搅拌融合后倒入密封盒中，放入冰箱冷藏4小时
步骤4
同上
步骤5
准备一个锅，然后30g的白糖小火加热，熬制成焦糖色
步骤6
同上
步骤7
倒入500g的牛奶和15g的红茶，一边搅拌一边煮
步骤8
同上
步骤9
将煮好的奶茶过滤掉残渣，倒入杯子中，放入冰箱冷藏一会儿口味更好
步骤10
将冷藏后的布丁切块放入杯中，倒入适量的奶茶，布丁奶茶就制作完成了
布丁材料：鸡蛋5个，白砂糖：2勺，纯牛奶250ml
步骤 2
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5个鸡蛋搅拌均匀，倒入250ml牛奶➕2勺白砂糖继续搅拌。（像蒸鸡蛋一样，覆盖上保鲜膜，牙签扎几个洞，上锅蒸熟即可）
步骤 3
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蒸熟以后用水果刀切成小块备用
步骤 4
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焦糖奶茶材料：白砂糖5勺，红糖2勺，5盒250ml纯牛奶，1小包茶叶（不要苦茶叶），1小碗清水。
步骤 5
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干净的锅小火，倒入白砂糖和红糖，全程小火熬制融化有焦糖味。
步骤 6
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再倒入茶叶继续翻炒，炒香后倒入1小碗清水，5盒牛奶，全程还是继续小火熬制，慢慢搅动，表面浮出的奶皮捞出不要，奶茶快煮好时提前捞出茶叶。（避免茶叶时间煮的过长，茶味比较重会苦）
步骤 7
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杯底放入已经做好的布丁，再倒入焦糖奶茶。
1. 白糖50克放入锅中小火溶化。
2. 溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )
5. 过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
大家好！欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享一道美味的甜点——芒果椰汁布丁。这道甜点口感细腻，香甜可口，给人一种清爽的感觉。下面，我将详细介绍制作芒果椰汁布丁的步骤和一些窍门，让大家能够轻松地在家里做出美味的布丁。
制作芒果椰汁布丁的原料如下：
首先，将成熟的芒果剥皮去核，切成小块。然后，将芒果块放入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌成细腻的芒果泥。
取一小碗，加入明胶粉和水，搅拌均匀，待明胶粉充分膨胀。
接下来，取一个容器，将椰奶和鲜奶倒入容器中，加入适量的糖，搅拌均匀，使糖充分融化。
然后，将明胶水用微火加热，直到明胶完全融化。待明胶水稍微降温后，倒入椰汁和鲜奶的混合液中，搅拌均匀。
将事先准备好的芒果泥均匀地倒入布丁模具中，然后轻轻将椰汁布丁液倒入模具中。在倒入椰汁布丁液的过程中，可以利用勺子轻轻搅拌，使芒果泥和椰汁布丁液均匀混合。
将制作好的芒果椰汁布丁放入冰箱冷藏，时间最好为4小时以上，以确保布丁完全凝固。
制作芒果椰汁布丁最重要的是选用成熟的芒果。成熟的芒果口感更好，香甜可口，给布丁带来更好的味道。
椰汁布丁的口感和香气主要来自于椰奶，而鲜奶可以增加布丁的细腻度。通常的比例是椰奶和鲜奶各半，但也可以根据个人口味进行调整。
明胶水是制作布丁的关键，它能使布丁凝固并保持形状。在加热明胶水时，要用微火慢慢加热，避免明胶过热和破坏。另外，在加入椰汁和鲜奶的混合液时，要搅拌均匀，确保明胶水均匀分布。
在倒入椰汁布丁液的过程中，加入芒果泥可以使布丁更加丰富多样的口感。可以根据个人喜好，加入适量的芒果泥，并轻轻搅拌均匀。
为了确保布丁完全凝固，冷藏时间要达到4小时以上。这样可以让布丁更加牢固，并且口感更好。
通过遵循以上的步骤和窍门，相信大家都能够制作出香甜可口的芒果椰汁布丁。不论是作为下午茶的点心，还是朋友聚会的甜点，都能给您带来惊喜和满足的味蕾享受。快去尝试一下吧！祝您制作成功，喜欢这道甜点！
谢谢大家的阅读！如果对这篇文章有任何疑问或建议，请随时留言给我，我会及时回复。希望大家能够喜欢这道芒果椰汁布丁，也欢迎大家多多关注我的博客，更多精彩内容等着与大家分享。
芒果牛奶布丁，顾名思义就是以芒果和牛奶为主要材料制作的一道甜品。这道甜品不仅口感丰富细腻，而且味道清凉可口，深受大家喜爱。下面就为大家分享一些制作芒果牛奶布丁的做法窍门。
1. 新鲜芒果一个
2. 牛奶 300ml
3. 细砂糖 30g
4. 吉利丁粉 10g
5. 温水适量
6. 鲜奶油 100ml
7. 白砂糖适量
1. 芒果剥皮去核，切成小块备用。
2. 牛奶倒入锅中，加入细砂糖，以中小火加热至牛奶热而未开，不需要沸腾。
1. 吉利丁粉放入小碗中，加入适量的温水搅拌均匀，让其充分膨胀。
2. 加热至热但不沸腾的牛奶中倒入膨胀好的吉利丁粉，搅拌均匀至吉利丁完全融化。
3. 倒入鲜奶油，继续搅拌均匀。
4. 将切好的芒果块分别放入布丁模底部，倒入牛奶混合液。
5. 放入冰箱冷藏，待其凝固成布丁状。
1. 待布丁凝固后，将其从冰箱取出，用刀子顺着模具边缘切开。
2. 轻轻用手按住模具底部，慢慢倒扣布丁，使其从模具中脱落。
3. 在布丁上撒上一些白砂糖，用打火机将砂糖烧化成金黄色焦糖。
4. 可以根据个人喜好再加入一些芒果块或其他水果作为装饰。
5. 芒果牛奶布丁完成，可以一起享用啦！
1. 牛奶加热时不要沸腾，过热会破坏一些营养成分。
2. 选用熟透的芒果，口感更好，味道更甜美。
3. 布丁模可以使用各种形状的烤模，根据个人喜好选择。
4. 焦糖烧制时需要小心操作，以免烫伤。
通过这些简单的步骤，您可以在家中制作出美味的芒果牛奶布丁。这款甜品既适合作为下午茶时间的点心，也可以作为晚餐后的甜点享用。制作过程简单，食材易得，无论是对于初学者还是甜品爱好者来说都非常友好。尝试制作一份芒果牛奶布丁，给自己和家人带来一份甜蜜的惊喜吧！
希望这篇关于芒果牛奶布丁的做法窍门的专业博客文章能对您有所帮助。如果您还有其他甜品制作的需求，欢迎随时联系我。祝您制作出美味的芒果牛奶布丁！大家好！今天我要和大家分享一道美味又简单的甜品——椰汁芒果布丁。这道甜品口感细腻，口味浓郁，绝对能够让你的味蕾得到满足！下面就让我来教大家制作椰汁芒果布丁的窍门。
1. 新鲜芒果（2个）
2. 椰汁罐装（1罐）
3. 糖（适量）
4. 明胶粉（10克）
5. 开水（适量）
6. 椰子丝（适量，装饰用）
7. 奶精（适量，可选）
首先，我们需要准备好所需的材料。选择两个新鲜成熟的芒果，将其洗净、去皮、去核，然后切成小块备用。打开一罐椰汁，将其倒入容器中备用。
将切好的芒果块放入搅拌机中，搅拌成细腻的芒果泥。如果你喜欢吃果肉质感，可以保留一些芒果块，不要完全搅成泥状。
取一个小碗，将明胶粉倒入其中。然后，加入适量的开水，搅拌均匀，直至明胶粉完全溶解。
将椰汁倒入锅中，加入适量的糖，根据个人口味调整。将锅放在中小火上，煮至椰汁稍微冒泡即可关火。
将步骤二中的芒果泥倒入椰汁中，搅拌均匀。然后，将步骤三中的明胶水倒入椰汁芒果混合物中，再次搅拌均匀。
将椰汁芒果混合物倒入布丁模或小容器中，然后将其放入冰箱冷藏室中冷藏至少3小时，直至布丁凝固。
取出已经凝固的椰汁芒果布丁，可以用椰子丝进行装饰。如果喜欢更浓郁的味道，可以在面上撒上一些奶精。椰汁芒果布丁凉爽可口，已经完美可享用了！
以上就是制作椰汁芒果布丁的全部步骤了。希望大家能够按照这个简单的方法尝试制作一下，相信你会爱上这款美味的甜品！无论是家庭聚会、朋友聚会还是为了自己的小确幸，椰汁芒果布丁都是一个绝佳的选择。
祝大家制作愉快，快快享用吧！
温馨提示：如果你对椰汁的味道不太熟悉，可以先尝试调整糖的量，让口味更符合自己的喜好。此外，如果你想要更加香浓的味道，可以选择加入一些奶精，让布丁更加丰满香甜。
步骤
1.开水50ML冲泡茶包，多提溜几下
2.所有容器、工具开水煮1分钟-3分钟消毒（这一步是为了延长保质期，也是为了家人的健康着想啦~）
3.凉开水泡吉利丁片，一定要凉的哦~这个天气的话，泡上了最好把碗放进冰箱，不然等下说不定就找不见吉利丁咯！
4.牛奶、淡奶油（请千万不用使用植脂奶）、白砂糖混合，再提溜几下茶包，然后把茶包剪开倒进混合物，茶水也倒进去，上火开煮~（要边煮边搅哈~）
5.小火煮开，（小火不容易结皮）煮开了关火上盖子~闷2分钟
6.2分钟后把奶液隔水降下温，降到50度的样子，然后放入泡软的吉利丁（吉利丁一定要泡软后再用，没泡就直接丢进奶液是融化不了的）
7.搅匀，看吉利丁完全融化后就过筛装瓶啦~装瓶后放入冰箱冷藏3小时以后，锵锵锵锵锵~香浓嫩滑的奶茶布丁就做好啦~
8.这个量可以做100ML的布丁瓶5—6瓶，图上是我减半的分量做的3瓶~
小贴士
整个过程不需要特殊的技巧~只要按部就班就能做出好吃的奶茶布丁。喜欢茶味重的可以放2个茶包，吃得比较甜的也可以适当加些糖。
是用吉利丁片做成的。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛奶 400克、红茶 3克、冰糖 40克、吉利丁片 2片。1、红茶叶和奶放入杯中，搅打至茶叶变碎。2、吉利丁片放入冷水里泡软，15分钟以上。3、奶茶倒入锅里，加入冰糖，煮至80度左右，盖盖焖半小时。4、奶茶晾凉至40度左，放入泡软的吉利丁片拌匀。5、分装入杯，盖保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固。6、凝固后即可品尝，这样就完成了。
所需材料：冰奶茶400毫升、炼乳15毫升、市售布丁100克、冰块适量。
冰布丁奶茶的制作方法：
1、将冰块装入雪克杯中至二分之一的高度，再加入炼乳和有糖冰奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气；
2、将布丁切成块状后，加入杯中，打开雪克杯上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适当冰块入杯调匀即可
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