白菜饼丝家常做法？

一、白菜饼丝家常做法？

食材

白菜

半棵

饼丝

适量

鸡蛋

三个

油

适量

葱姜

适量

八角

一粒

蒜

三瓣

鸡精

少许

干辣椒

两个

酱油

适量

耗油

适量

方法/步骤分步阅读

1/11

白菜一棵切去除白菜帮留头洗净，切成丝。

2/11

准备好饼丝和鸡蛋三个。

3/11

鸡蛋磕入小碗中打撒备用。

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八角一粒干辣椒两个，葱姜切碎，蒜切成沫。

5/11

锅中烧热后放油，倒入打好的鸡蛋液炒至成块盛出。

6/11

锅中再次放油，放入八角干辣椒和葱姜炒出香味。倒入白菜丝翻炒均匀。

7/11

放入适量的酱油和耗油调味。

8/11

炒至一分钟后，放入饼丝和鸡蛋块，盖上盖子闷。（饼丝入锅后不要搅拌）

9/11

闷至一分钟掀开盖子翻炒均匀，把饼丝搅撒。

10/11

最后撒入蒜末和少量的鸡精，搅拌均匀关火。

11/11

白菜鸡蛋闷饼丝就做好了。

二、小油菜闷饼丝的家常做法？

主料

面粉

300克

沸水

170毫升

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

油菜

适量

葱

适量

酱油

适量

芝麻油

适量

鲜鸡汁

适量

步骤

1.面粉加入沸水搅匀。（不要一次加入，适面粉的吸水量）

2.和成光滑的面团，略醒。

3.小油菜焯好挤净水份，准备鸡蛋和葱。

4.小油菜切碎，葱也切成末。

5.鸡蛋在锅中炒散放凉备用。

6.将放凉的鸡蛋与油菜葱花放在一起，加入适量盐。

7.加入少许鲜鸡汁。

8.加入适量酱油。

9.加入少许芝麻油

10.拌匀可尝试一下味道。

11.取一块面团，擀开擀薄。

12.将拌好的菜馅放在面皮上，边缘都留出少许。

13.先折两则，再折下一面。

14.将剩下的另一面的也盖过来压紧。

15.锅中油烧至温热，放入做好的饼

16.中小火慢煎出香脆的壳，翻面。

17.另一面也煎熟也切段。

三、白菜焖饼丝的家常做法？

白菜炒至八成熟放饼给即可

四、白菜炒饼丝的家常做法？

料:猪里脊肉适量 白菜

辅料:油饼2张 油适量 盐适量 葱花适量 蒜片适量 香菜段适量 胡萝卜丝适量 酱油适量 十三香适量

— 烹饪步骤 —

1· 把里脊肉切成丝，宽点细点都行

2· 胡萝卜.香菜.白菜，葱花蒜片切好备用

3· 把饼切丝

4· 锅里加适量的油烧热

5· 放入肉丝

6· 把肉丝炒至发白时，放入十三香葱花和蒜片

7· 加少许酱油放入胡萝卜丝翻炒

8· 加少许水烧开

9· 放入饼丝，加少许盐翻炒

10· 加入香菜段和少许味素

11· 翻炒均匀即可出锅

五、白菜肉炒饼丝的家常做法？

材料：

饼1张、紫色洋葱1个、圆白菜5~6片、猪肉1~2两、淀粉1勺、醋1大勺、酱油1小勺、油和盐适量

制作方法：

1、饼切细丝、洋葱洗净后随意切片或丝、圆白菜洗净用手撕成块

2、猪肉切片放碗中，加小半勺淀粉、1小勺酱油、几滴食用油，用筷子拌均匀

3、锅中加适量油，烧至6成热，将调好味的肉倒入锅中大火爆炒，变色后出锅备用

4、锅加入少许油加入洋葱翻炒匀倒入饼丝、圆白菜一起翻炒1分钟

5、出锅前加盐拌匀倒入提前炒好的肉片翻炒均匀，即可出锅

六、小白菜炒饼丝的家常做法？

1.包饺子剩了一块面团。

2.擀成薄饼。

3.平底不粘锅烧热，不放油，放入饼胚，中小火煎。

4.一面烙至上色后翻面。

5.两面都烙上色即可。

6.烙好的饼取出，切丝。

7.小白菜洗净备用。

8.胡萝卜去皮切丝。

9.碗里加入生抽、陈醋、糖、盐、清水，搅拌均匀，尝尝味道，咸中带一点甜就可以了。

10.鸡蛋摊熟，盛出备用。

11.锅里重新注油烧热，爆香葱花。

12.下胡萝卜丝，炒一炒。

13.下火腿肠，炒几下。

14.下小白菜，炒倒变软。

15.倒入饼丝，翻炒几下。

16.倒入鸡蛋，炒匀。

17.倒入碗汁。

18.翻炒均匀，焖一两分钟，饼丝变软入味即可。

七、圆白菜炒饼丝怎么做好吃，圆白菜炒饼丝的家常做法？

食材：饼丝200克，圆白菜半棵、胡萝卜一个、鸡蛋两个、葱花少许、蒜末少许。

做法步骤：

1、把圆白菜清洗干净切成细丝，胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋两个打入碗中加入少许盐打散备用。

2、锅里坐油，油热后下入葱花、蒜末爆香，然后下入圆白菜丝和胡萝卜丝大火翻炒。

3、翻炒几下后加入少许老抽、生抽、适量盐调味，翻炒均匀。

4、然后加入少许清水，转为中火，把饼丝均匀地铺在圆白菜上面，盖上锅盖焖1分钟。

5、打开锅盖看一下，饼丝已经焖软了，锅底的水分也基本已经烧干，这个时候沿锅边淋入少许陈醋再翻炒几下，把饼丝和配菜炒匀转入碗中。

6、锅里再坐油，油热下入蛋液，蛋液凝固后转动炒锅，煎至一面金黄后翻面，两面金黄即可出锅。

7、把煎好的鸡蛋盖在炒饼丝上面，一道完美的圆白菜炒饼丝就做好了。

八、酸辣白菜丝的家常做法

酸辣白菜丝的家常做法

介绍

酸辣白菜丝是一道色香味俱佳的川菜，以其清爽酸辣的口感深受人们喜爱。这道菜的制作简单，只需几种常见的食材和一些简单的调料，即可在家中轻松制作出美味可口的酸辣白菜丝。

食材

• 白菜：1颗
• 红辣椒：2个
• 蒜瓣：4瓣
• 姜：适量
• 白醋：2勺
• 糖：1勺
• 盐：适量
• 香油：适量

步骤

1. 将白菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水烫熟，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 红辣椒切丝，蒜瓣拍破，姜切末。
3. 在锅中热少量食用油，放入蒜瓣、姜末炒香。
4. 加入红辣椒丝翻炒均匀。
5. 将焯水烫过的白菜丝放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖和白醋，继续翻炒均匀。
7. 炒至白菜丝变软糯，汤汁收干即可关火。
8. 起锅前滴入少许香油，搅拌均匀。

食用建议

酸辣白菜丝适合作为凉菜或配菜食用。可以搭配米饭、面条或者其他主食，增加食欲的刺激。可以根据个人口味调整辣度和酸度的比例，调整糖和醋的用量，以达到自己喜欢的口味。

此外，酸辣白菜丝还可以根据个人口味添加适量的葱花、花椒粉等调料，增加风味。如果喜欢非常辣的口味，可以使用辣椒油代替红辣椒丝，以增加辣味。

总之，酸辣白菜丝是一道制作简单、美味可口的家常川菜，不论是做为凉菜还是配菜都非常适合。根据个人口味的不同，可以对配料和调料进行一些调整，制作出属于自己的特色酸辣白菜丝。

九、家常白菜丝做法？

原料：白菜400g、红椒丝适量、洋葱丝适量、香菜一把、食盐三勺、鸡精一勺、生抽一勺半、香醋两勺、辣椒油少许。

做法步骤：

第1步、白菜洗净干净后切丝。

第2步、将白菜丝装入盆中加入食盐抓拌均匀腌制20分钟。

第3步、准备红椒丝，洋葱丝。

第4步、盆中加入清水洗去盐分。

第5步、攥干水分后装盘。

第6步、加入蒜蓉。

第7步、加入食盐和鸡精。

第8步、加入红椒丝和洋葱丝。

第9步、加入生抽。

第10步、加入香醋。

第11步、加入辣椒油。

第12步、搅拌均匀后撒入香菜末。

十、饼丝的家常做法？

.用料：普通面粉适量、凉水适量、葵花籽油适量。

2、冷水和面，之后醒面10分钟。

3、将面团揉光滑，根据面团的分量均匀分成偶数个。

4、取两个面团，擀成直径约15公分的圆饼。

5、在其中一个圆饼上用刷子刷上油，将另一个盖在上面，然后擀成直径20公分左右。

6、不粘锅内放油，将饼放入，小火烙制。

7、将上一步的饼朝上的一面用刷子刷上油，翻面。

8、烙制至两层饼可以分开，然后取出来，分别将粘合面再烙制一下。

9、粘合面朝上凉置于砧板上。

10、待饼放凉后，切成丝，饼丝制作完毕，可以做美味可口的肉炒饼或者素炒饼啦。