烧烤里脊肉的做法？

一、烧烤里脊肉的做法？

用料

里脊 500g

自然鲜酱油 20g

蚝油 20g

料酒 5g

盐 酱油和蚝油中都含盐，根据个人口味适量添加

叉烧酱 20g

淀粉 10g

葱，姜 少许

洋葱 根据个人喜好添加

孜然，辣椒粉，胡椒粉 根据个人口味适量

烤里脊肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成1cm左右厚的大肉片

步骤 2

将除了孜然和辣椒粉之外的其他调味料混合，将肉片腌制，最后放入淀粉多抓一会

步骤 3

大概腌制30分钟，将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上，在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉，烤箱160度预热后放入烤盘，十分钟后取出翻面，在反面洒上孜然和辣椒粉，再烤十分钟就ok啦

二、里脊肉饼的做法大全？

主料 面粉(400g) 里脊肉(250g) 辅料 酵母(4g) 油适量 盐适量 糖2g 胡椒粉1.5g 料酒5ml 生菜适量

方法/步骤

1，里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。

2，面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。

3，再次揉均匀。

4，把面团擀成长方大片。

5，在上面刷上一层香油。

6，然后上下三折叠。

7，在左右折叠，像叠被子一样。

8，再次把面团擀成长方大片。

9，然后卷成长条。

10，切成等份小段。

11，每一分两边封口捏紧整理成小圆球。

12，轻轻擀成圆饼依次做好全部。

13，然后盖上保鲜膜醒置15分钟。

14，平底锅稍到一点油放入圆饼。

15，一面定型后翻面。

16，直到两面金黄饼熟即好。

17，锅中油烧热放入肉片炸至

18，炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。

19，撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。

20，取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。

21，把饼放在吸油纸上吸出油份。

22，把面饼划开。

23，取一张生菜放上炸好的里脊肉。

24，然后夹入面饼中即可食用。

三、里脊肉的做法大全？

一、原料:猪里脊肉（或牛肉）2500克、鸡蛋8个二、调料:精盐25克、味精30克、鸡精50克、料酒50克、生粉750克、嫩肉粉50克、鸡粉20克（牛肉用20克牛肉香精）

三、制法将肉片切成6厘米，长宽4厘米的溥片，放入料酒、精盐、味精、鸡精、白糖、嫩肉粉、鸡粉、待入味后加入生粉和蛋清码味30分钟，用竹签串好后下150度的油温炸熟，再刷上各种味型的调料。

四、里脊肉汤做法大全？

步骤1

猪里脊切成条

步骤2

加入鸡蛋抓匀

步骤3

加入花椒面、十三香、淀粉

步骤4

抓匀

步骤5

热油，下肉

步骤6

肉飘起捞出，待用

步骤7

银耳，木耳泡发待用

步骤8

藕，胡萝卜切片

步骤9

西红柿切片

步骤10

锅中加油，葱姜蒜爆香

步骤11

藕片，胡萝卜，圆白菜翻炒

步骤12

加入西红柿，高汤，加胡椒面，盐

步骤13

开锅后加入提前炸好的里脊，开锅后加点醋，溜点酱油改色即可

五、油炸小吃 里脊肉 做法大全

油炸小吃一直以来都是受到人们喜爱的美食之一。无论是在大街小巷的摊贩还是高档餐厅，油炸小吃总能吸引消费者的眼球。它的独特口感和丰富的味道成为了人们追寻的目标。今天，我来为大家介绍一道特别美味的油炸小吃——里脊肉。以下是里脊肉的做法大全。

里脊肉的准备工作

在开始制作里脊肉之前，我们需要准备一些食材和器具。首先，我们需要购买新鲜的里脊肉，并将其切成块状。此外，还需要淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒等作为调味料。另外，我们还需要一只大碗和一个漏网用于搅拌和沥干。

里脊肉的制作步骤

1. 将切好的里脊肉块放入大碗中。
2. 加入适量食盐、胡椒粉和料酒，然后用手搅拌均匀。
3. 将淀粉撒在肉块上，继续搅拌直到每一块肉都均匀裹上淀粉。
4. 打入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。
5. 将里脊肉块放在漏网上，让多余的油水沥干。

油炸里脊肉的技巧

制作油炸里脊肉时，还有一些技巧需要注意。首先，在将肉块放入油锅前，我们可以用筷子在肉块上拍打几下，使其更酥脆。其次，为了达到更好的口感，可以将油温控制在170℃左右，这样里脊肉不容易变焦。同时，为了保证肉块炸得均匀，可以将肉块分成几批进行炸制，每次炸制时间不宜过长。

油炸里脊肉的创意变化

油炸里脊肉作为一道经典的小吃，通过一些创意的变化，可以制作出更多不同口味的小吃。例如，我们可以在淀粉中加入一些辣椒粉或五香粉，增加香辣或五香的味道。另外，我们还可以用酱油、蜂蜜等调味料来制作出甜味的油炸里脊肉。此外，可以将炸好的里脊肉块放入热辣的红油中拌炒，制作成麻辣味的油炸里脊肉。

油炸里脊肉的美食搭配

油炸里脊肉除了可以单独享用外，还可以搭配其他食材制作成更多美味的菜品。例如，我们可以将油炸好的里脊肉和炒好的蔬菜一起炒制，做成炒里脊肉。此外，还可以将里脊肉块放在面包中夹制成油炸里脊肉三明治。另外，可以将炸好的里脊肉切成细条，配上沙拉酱，制作成油炸里脊肉沙拉。

结语

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了制作油炸里脊肉的基本方法和技巧。油炸里脊肉是一道美味可口的小吃，独特的口感和丰富的味道让人回味无穷。希望大家能够根据自己的口味和偏好，尝试制作出更多不同风味的油炸里脊肉。

六、冬瓜里脊肉汤的做法大全？

1.食材：里脊肉（已清洗切片）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）

2.在里脊肉中加适量的料酒。

3.加适量的油。

4.加适量的盐。

5.拌匀，腌制片刻。

6.烧锅倒油烧热，下入里脊肉翻炒翻炒。

7.接着，合入冬瓜，加适量的清水。

8.翻动一下煮开，煮至断生。

9.然后，加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味翻匀即成。

七、糖醋里脊肉的做法大全？

家庭版糖醋里脊的做法 步骤1

加入盐、料酒和少量淀粉。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤2

加入蛋清，抓匀腌制20分钟。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤3

蛋黄、面粉、玉米淀粉加水调成糊。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤4

腌制好的肉放少量面粉抓匀。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤5

肉片裹上面糊。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤6

油热下锅炸至金黄。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤7

炸好捞出。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤8

油温升高再复炸一次。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤9

复炸后捞出沥干油备用。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤10

蕃茄酱加盐、料酒、糖、白醋、水调汁。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤11

油热倒入蕃茄汁搅拌。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤12

倒入淀粉水。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤13

倒入炸好的里脊肉。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤14

迅速翻炒、关火。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤15

装盘。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤16

撒上芝麻即可。

家庭版糖醋里脊的做法 步骤17

八、煎里脊肉的做法大全？

主料

里脊适量，米饭适量

辅料

照烧酱适量  食盐适量  

进入烹饪模式

1. 准备原料

2. 猪里脊切成薄片，撒上一点盐，搅拌均匀。记住，猪里脊尽量切薄、薄、薄！否则做成饭团之后不易定形。

3. 在米饭中加入鸡蛋、胡萝卜丁、黄瓜丁、盐，下锅翻炒，再捏成饭团。

4. 用里脊肉片包住米饭，然后在玉米淀粉上滚一圈。

5. 平底锅刷油，把饭团放进去煎香，记得每一面都要煎

6. 在饭团表面刷上照烧汁，再煎半分钟，更入味。

7. 摆盘，撒点白芝麻就好啦

九、牛肉里脊肉的做法大全？

1、食材：面粉400g、里脊肉250g、酵母4g、油适量、盐适量、糖2g、胡椒粉1.5g、料酒5ml、炸鸡粉20g、吉士粉5g、淀粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、生菜适量。

2、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。

3、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。

4、再次揉均匀。

5、把面团擀成长方大片。

6、在上面刷上一层香油。

7、然后上下三折叠。

8、在左右折叠，像叠被子一样。

9、再次把面团擀成长方大片。卷成长条。10、切成等份小段。

11、每一分两边封口捏紧整理成小圆球。12、轻轻擀成圆饼依次做好全部。

13、然后盖上保鲜膜醒置15分钟。

14、平底锅稍到一点油放入圆饼。

15、一面定型后翻面。

16、直到两面金黄饼熟即好。

17、锅中油烧热放入肉片炸至

18、炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。

19、撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。20、取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。

21、把饼放在吸油纸上吸出油份。

22、把面饼划开。

23、取一张生菜放上炸好的里脊肉。

24、夹入面饼中即可食用。

十、烤鸡里脊肉做法大全？

答：烤鸡肉串的做法分6步。准备食材：鸡里脊肉1斤，烧烤调料1包；第一步将鸡胸肉洗干净后切成条；第二步加入鸡蛋、淀粉、盐抓匀，腌制半个小时。第三步把腌制好的鸡肉用竹签串起来。第四步将串好的肉串排入烤网，250°，烤5--8分钟，具体时间自己把握一下，鸡肉容易熟。第五步把肉串拿出来，刷上一层油。最后再撒上辣椒粉和孜然，然后再烤几分钟，就可以准备开吃了。